木ノ子の炊き込みご飯

秋はやっぱり炊き込みご飯♪

木ノ子の炊き込みご飯
秋の味覚のきのこがたっぷり入った炊き込みご飯です。3種類のきのこを使用しています。

材料

  • 2～3人前

  • 米

    2合

  • エリンギ

    100g

  • えのき

    100g

  • しめじ

    100g

  • 人参

    適量

  • ごぼう

    適量
  • A 竈出汁 基本出汁400ml

  • A 酒

    大さじ1

  • A 薄口醤油

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

作り方

きのこにはビタミンDや食物繊維など様々な栄養が含まれており、きのこの栄養を吸収するには炒め物やスープ、炊き込みご飯が最適と言われています。 炊き込みご飯でおいしくきのこの栄養をとりましょう。

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