きのこたっぷりポテトグラタン

【2～3人分】きのことじゃがいもたっぷりの食べ応え100点のグラタンです◎

作り方

• ① じゃがいもは皮をむいて5ｍｍ幅にカットし、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wで4分ほど加熱する。きのこ類は食べやすい大きさにカットする。
• ② 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、きのこ類を入れて炒める。全体にバターがなじんだら薄力粉を加えて弱火でさらに炒める。粉っぽさがなくなったら牛乳を数回に分けて加えて都度よくかき混ぜながら煮込む。
• ③ 全体的にとろみが出てきたらきのこ出汁粉末(袋を破って)、醤油で味を調えて火からおろす。
• ④ 耐熱皿に加熱したじゃがいもを並べて、③をかけて上にピザ用チーズを散らす。200℃のオーブン又はトースターでチーズに焼き色がつくまでじっくりと焼いたら完成。
• 【サンタさんver】 ④で軽く焼き色がついたら一度取り出し、半分に切ったゆで卵、三角に切ったチーズ、ブロッコリーなどを乗せてしっかりと焼き色がつくまで焼く。 取り出したら三角に切った人参と黒ゴマで帽子と顔を付けたらサンタさんの出来上がりです♪

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