洋風おでん

【2人分】味付けは野菜出汁だけ！普段のおでんに飽きたら洋風のおでんはいかが？

作り方

• 【下準備】野菜出汁と水で基本の野菜出汁をとっておく。 それぞれの具材を大きめにカットしておき、トマトは湯剝きする。
• ① 大きな鍋に野菜出汁をいれ、沸騰したら具材を加えて弱めの中火で20～25分程度煮込む。
• ② すべての具材にしっかりと火が通ったら皿に盛り、お好みで粒マスタードと一緒に召し上がれ。

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