白菜ときのこのとろみ汁

【2～3人前】とろみをつけたあったかスープ。具材はお好みで変更しても◎

作り方

• 【下準備】きのこ出汁1パックと水400mlで基本の出汁をとっておく。
• ①白菜は1cm幅に切り、鍋に基本のきのこ出汁と白菜を加えて中火にかける。沸騰したら火を弱める。
• ②3～4分ほど火を通したら★の調味料そ加え、水気を切った木綿豆腐を加える。 ※包丁で食べやすく切ってもいいが、お玉やスプーンで豆腐をすくい切るようにしても◎
• ③ ②に水溶き片栗粉を加え、しっかりととろみをつけたら完成。

« レシピ一覧に戻る