きのこの冷製ペペロンチーノ

にんにくとオリーブオイルの香りが食欲をそそるパスタです♪

作り方

• 【下準備】 きのこをお好みの大きさにカットしておく。 ニンニクは薄くスライスする。 パスタを茹で、水でしめておく。
• ①　オリーブオイル・にんにく・鷹の爪を鍋に入れて中火で香りが立つまで熱する。
• ②　①にカットしたきのこ、きのこ出汁粉末、黒コショウを入れて焦がさないように炒める。きのこに火が通ったら塩で味をととのえる。 ※きのこ出汁粉末は味を見ながらお好みの濃さまで入れてください。 ※お好みで小エビなどをいれても◎
• ③　ボールに②と茹でておいたパスタを混ぜ合わせ★の材料を入れて味をととのえて完成！ 　　お好みでネギを散らしたり黒コショウを振って召し上がれ！

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