湯豆腐

2～3人分／ポン酢の代わりに旨出汁つゆで湯豆腐を。色々薬味をプラスして楽しめます。

作り方

• ❶薬味や旨出汁つゆは器に入れて準備しておく。
• ❷鍋に昆布と水を加えて、ひと煮立ちしたら食べやすい大きさに切った豆腐、春菊、えのき、椎茸を入れる。
• ❸②が温まったら①の旨出汁つゆや薬味をつけてお召し上がりください。

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