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ビシソワーズ
ひんやり冷たい夏にぴったりのスープです♪
ビシソワーズとはじゃが芋の冷製スープの事。野菜出汁を加えれば、簡単に濃厚スープのできあがり♪
冷蔵庫で冷やすとより美味しくいただけます。
材料
4人前
じゃがいも中
1個
バター
3g
水
200ml
牛乳
300ml
生クリーム
15ml
野菜出汁
1袋
作り方
①じゃがいもを薄くスライスしてバターで炒める。半透明になったら水と野菜出汁の粉末を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
②ミキサーに①と牛乳、生クリームを入れミキシングして完成。
牛乳の代わりに豆乳を使って作っていただいてもまた一味違って美味しくできますよ♪
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