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サーモンチャウダー
温かくてほっこりやさしいスープはいかがですか？
鮭の旨みが溶け込んだチャウダー。栄養たっぷりの鮭とお好みの野菜で作る栄養満点のスープです。
材料
2人前
生鮭
2切れお好きな野菜
適量牛乳
1カップ塩こしょう
適量バター
大さじ1粉チーズ
大さじ1- A 野菜出汁 濃い出汁400ml
A 酒
大さじ1
作り方
- ①生鮭は食べやすい大きさに切って表面を焼き、皮と骨を除く。野菜も食べやすい大きさに切る。
- ②鍋でバターを熱し、①の野菜を炒める。しんなりしてきたら Aを加えて沸騰させ、鮭を入れる。
- ③アクをとりながら野菜が柔らかくなるまで煮て牛乳を加える。
- ④粉チーズ、塩こしょうで味を調えたら完成。
野菜は玉ねぎ、にんじん、コーン、キャベツ、じゃがいもなどがおすすめです！
株式会社 銀の森コーポレーション
岐阜県恵那市大井町横平2711-2
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